Bares de hotel chiques e descolados para os moradores locais aproveitarem

Apr 10, 2024

Os hotéis em Charleston não são apenas para turistas. Alguns dos lugares mais frequentados da cidade para se hospedar estão repletos de bares, restaurantes e lojas descoladas. Você pode se surpreender ao saber que os hotéis de Charleston abrigam alguns dos melhores bares da região.

De pitorescos hotéis boutique a estadias luxuosas de nove andares, o cenário hoteleiro de Charleston se expandiu bastante nos últimos anos - nem sempre para o deleite dos habitantes locais. Mas muitos hotéis oferecem ótimas experiências tanto para residentes quanto para turistas.

Uma das novidades mais recentes é o Palmetto Hotel, inaugurado em 1º de março na East Bay Street, no espaço anteriormente localizado pelo The Saint Hotel. Os hóspedes entram por um lobby elegantemente eclético, com um impressionante lustre dourado em folhas de palmeira e sofás decorados com tecidos de mapas antigos de Charleston. A configuração e a disponibilidade de jogos incentivam as pessoas a passarem algum tempo no lobby, que se abre para o bar do hotel.

O gerente do bar, Koky Lopez, disse que o hotel queria capturar uma vibração muito específica - a da casa de sua tia solteira, um pouco excêntrica, mas divertida e amante da bebida.

“Para mim isso foi muito engraçado porque quando a barra ficou pronta, eu pensei 'Ah, entendi' depois que todos os elementos foram colocados”, disse ela.

Lopez desenvolveu o cardápio do bar a partir dessa inspiração inicial, criando sete coquetéis pensados ​​para serem saboreados com facilidade. Mas ela planeja continuar adicionando itens ao menu.

“Para mim, queria ter um pouco de tudo para todos, mas colocando isso em termos com os quais as pessoas estivessem familiarizadas”, disse ela. “Cada coquetel é como um casamento entre alguns clássicos. Portanto, a Muralha da Cidade Velha é um casamento feliz entre Manhattan e Old Fashioned.”

Lopez queria incluir ilustrações de cada coquetel para definir as expectativas das pessoas. Alguns podem gravitar em torno de uma bebida alcoólica em um copo de gelo ou de uma bebida espumante em um copo cupê.

O cardápio de comida também foi elaborado para parecer familiar e compartilhável, com itens como nozes temperadas feitas na própria casa, queijo pimentão do Callie's Hot Little Biscuit e uma tábua de charcutaria combinada com pepinos locais, rabanetes de melancia, biscoitos de nozes e Callie's Hot Little Biscuit biscoitos. Aumente o nível e peça o serviço de caviar de US $ 60 para um deleite sofisticado e champanhe.

“[O hotel e o menu] inspiram conversas”, disse Lopez. “Você não está ali com um garfo e uma faca atravessando tudo, porque você tem as mãos livres para beber, gesticular ou conversar com seu amigo, talvez jogar cartas.”

Mesmo alguns dos hotéis mais antigos da cidade ainda mantêm as coisas novas e frescas. O Mills House na Meeting Street, que completará 170 anos em agosto, renovou recentemente sua piscina e adicionou o Terrace Bar.

O gerente geral Michael Linder descreveu o novo bar ao ar livre como “um pequeno oásis urbano” que serve bebidas geladas, clássicos de verão e ofertas de bar mais tradicionais. Atualmente está aberto de quarta a domingo.

Para os moradores locais que desejam dar um mergulho na piscina enquanto saboreiam seus coquetéis, cabanas estão disponíveis para reserva. Linder disse que as pessoas tendem a reservar cabanas para ocasiões especiais, como aniversários ou quando a família está visitando.

“As pessoas podem vir, tomar sol, tomar uma bebida”, disse ele. “O Terrace Bar está aberto ao público. Acho que muitas vezes as pessoas não pensam que os hotéis estão abertos ao público, mas não somos apenas para os hóspedes do hotel, somos também para os habitantes locais.”

A partir de agosto, o hotel também sediará um mês de eventos comemorativos em homenagem ao seu 170º aniversário – incluindo novidades em alimentos e bebidas que remetem aos primeiros dias do hotel.

Com oito andares de altura, o hotel The Dewberry abriga dois bares - o bar Living Room no primeiro andar e o Citrus Club na cobertura, que foi eleito o Melhor Rooftop pelos leitores do City Paper no Best of Charleston 2023.

O Living Room serve coquetéis clássicos feitos com métodos tradicionais, disse a gerente do bar Kate Proudy, enquanto o Citrus Club se concentra em bebidas alegres de verão o ano todo.

“Estamos sempre mais voltados para o verão lá por causa das vibrações e apenas por estarmos em Charleston”, disse ela. “Mas duas fugas absolutas neste verão foram o jardim Mojito… e a picante margarita de coco.”